Las provincias de Cuyo se lucen este finde semana con shows de cocina, feria de productos, degustaciones y espacio para chicos en el CCK. Entrada gratuita.
Las distintas ediciones de GustAR, representaron a cada región del país, este fin de semana será la primera vez que se desarrolla de sábado a lunes, aprovechando el feriado conmemorativo por el aniversario de la muerte del General José de San Martín ocurrida el día 17 de agosto y su estrecho vínculo con la historia productiva de las provincias cuyanas.
El evento ofrece un espacio de cocina en vivo, donde los protagonistas son los aromas y sabores de los platos regionales elaborados por los chefs de la Brigada FEHGRA, Madame Papin, Juan Braceli. Por la provincia de Mendoza estará presente Ana Paula Gutierrez de AEHGA, y representando a La Rioja, Daniela Negrette.
La brigada de Feghra será esta vez encabezada por la cocinera María Virginia Garcia de San Luis, y los cocineros Federico Castro de San Juan y Santiago Maestre de Mendoza.
El público podrá conversar con ellos y conocer más sobre los ingredientes que se producen en cada provincia cuyana. Además, habrá una agenda diaria con presentaciones de productos, charlas sobre el origen y la elaboración de distintos alimentos así como encuentros para conocer a quienes están detrás de cada producción local.
Esta cuarta edición del ciclo Cocina Abierta se distingue la figura del Libertador Don José de San Martín por las provincias de Cuyo en homenaje a quien fuera gobernador intendente de Cuyo en 1814, y su protagonismo al haber sido la tierra desde donde organizó el Ejército de los Andes para cruzar la cordillera y liberar América.
A su vez, en la actual localidad mendocina de San Martín, fomentó el cultivo bajo riego de vid y frutales. También la construcción del primer molino harinero, dando inicio a unas de las actividades productivas regionales más desarrolladas en Cuyo. Muchas de estas producciones se podrán encontrar a través de los productores que formarán parte del encuentro en el piso 9 del Centro Cultural Kirchner.
Cocina Abierta es una propuesta del programa GustAR que gestionan juntos, los ministerios nacionales de Cultura, y de Turismo y Deportes, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y el INTA. Se trata de una iniciativa impulsada por los ministerios nacionales de Cultura y de Turismo y Deportes, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y el INTA.
Entrada: libre y gratuita
Lugar: Piso 9 Centro Cultural Kirchner (CCK). Sarmiento 151, CABA
Horario: 14 a 20 horas.
Fechas: 19, 21 y 21 de agosto.
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