Por cuestiones vinculadas a la implementación, control y logistica, se postergó hasta el 15 de enero de 2023 la modificación que mejora las condiciones laborales de los trabajadores, que no seguirían cargando sobre sus hombros medias reses de más de 100 kilos.
La intención es cambiar el sistema vigente de despacho en medias reses por uno nuevo en el que la carne deberá entregarse al canal minorista en trozos de hasta 32 kilos.
El cambio cuenta con el impulso de los exportadores de carnes, frigoríficos, y con la Federación Gremial de la Carne. Estos sectores destacan la medida como vehículo de racionalización y modernización de la industria y el comercio, y aseguran que mejorará las condiciones laborales de los llamados “hombreadores”, el personal de logística que traslada las medias redes a hombro.
En la otra vereda están las carnicerías, que denuncian que el nuevo sistema trasladará a los frigoríficos tareas que actualmente se realizan en las carnicerías, algo que interpreta como el inicio de un proceso que terminaría con esos comercios tal como se los conoce.
A la par desmienten los argumentos sanitaristas y advierten que el nuevo sistema aumentará los costos de los frigoríficos, que luego trasladarán esos incrementos al consumidor o al productor primario.
El viernes el titular de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la Argentina (Ciccra), Miguel Schiaritti, sugirió a Tiempo la posibilidad de que la medida no entrase en vigencia y señaló las presiones de las provincias, que advertían que no están en condiciones de cumplir con las condiciones mínimas operativas.
Este lunes, la Secretaría de Agricultura comunicó que los preparativos continuarán hasta el 15 de enero de 2023 “atendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a la necesidad de fortalecer cuestiones vinculadas a la implementación, control y logística”.
La dependencia del Ministerio de Economía agregó que mantendrá reuniones con la cadena cárnica.
A propósito, el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC) lamentó la postergación y pidió que sea “la última instancia de implementación”.
El gobernador encabezó la segunda conferencia del verano desde las playas de Pehuen Co, en…
Luego del acuerdo de La Libertad Avanza y los bloques dialoguistas, el gobierno tendría los…
All Boys Solidario y la Fundación Vivir para Sembrar unieron fuerzas para visibilizar la lucha…
Noviembre de 2024 y enero de 2025 son meses que marcan el nacimiento de un…
Se trata de un hombre que viajaba con su hijo de nacionalidad chilena. Aun no…
Una diputada porteña asegura que uno de los colegios ya existe hace más de 80…
"Futuromanía" es el nuevo libro del periodista y crítico cultural británico. Ensayos contra la cultura…
La víctima había hecho un retiro bancario. Estaba en una cafetería de la avenida Pueyrredón…
La artista, que ganó popularidad en los años '60 y fue pareja de Mick Jagger,…
Por desmontes e incendios forestales fueron arrasadas 149.649 hectáreas de bosques en Santiago del Estero,…
Desde diversos sectores creció la convocatoria a la primera Marcha Federal del Orgullo Antifascista y…
La producción, basada en la historieta de Héctor G. Oesterheld y Francisco Solano López y…