Ofrecerán 12 toneladas de pescado a $ 100 el kilo. Quieren denunciar el abuso de los frigoríficos que les pagan 20 veces menos que el valor de reventa.
La acción se realizará «para visibilizar la problemática de la pesca artesanal”, caracterizada por los precios muy bajos que cobran los pescadores, en torno de $ 50 por kilo de producto, según indicó la organización en un comunicado.
El texto agregó que estarán presentes “las y los pescadores artesanales de Mar del Plata, Santa Fe, Rosario, Helvecia, Concordia, Ensenada y Punta Indio”, quienes ofrecerán variedades como la corvina, besugo, pescadilla (de un sabor muy similar a la merluza), sábalo, pati, dorado y boga, entre otros.
Frigoríficos, malos pagadores
Indicó, además, que el 30% del precio de venta del pescadazo “permitirá cubrir los gastos de transporte. El resto brindará un ingreso muy superior al habitual para la pesca artesanal, a un valor muy económico para las y los consumidores. Ese hecho evidencia la necesidad de generar instrumentos para favorecer el comercio directo del productor al consumidor, como una forma de bajar la inflación y, a la vez, equilibrar la distribución del ingreso”.
En ese sentido, UTEP puso de relieve algunas cuentas. “Según la especie y la zona del país –subrayó–, los frigoríficos pagan entre 20 y 50 pesos el kilo a quienes, día tras día, arriesgan sus vidas para buscar alimentos de forma sustentable. Luego, esas empresas lo exportan a más de 1,20 dólares el kilo o lo comercializan en las pescaderías a precios varias veces superiores”. Es decir, los frigoríficos compran el kilo de pescado a $ 50 y lo revenden a $ 1200 con escaso valor agregado.
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