Los altos precios desalientan el consumo de alimentos veganos y vegetarianos

Ocho de cada diez encuestados afirmó que estaría dispuesto a consumir más productos que sustituyan a la carne.

La tendencia de optar por alternativas vegetales en reemplazo de productos de origen animal es creciente, y una de las dificultades que encuentran los consumidores son los mayores costos de los alimentos veggie, de acuerdo con un relevamiento privado.

Para saber cómo está evolucionando este cambio de consumo, Gelt, la app que otorga cashback a usuarios a cambio de compras en supermercados y farmacias, encuestó a más de 3.800 usuarios al respecto.

De acuerdo con el último informe de la Unión Vegana Argentina (UVA), el 12% de las argentinas y argentinos mayores de 18 años son actualmente vegetarianos o veganos, siendo un número que aumenta año a año.

En el relevamiento realizado por Gelt, el 83% de los encuestados contestó que consumiría más productos vegetarianos, es decir alimentos que reemplacen los de origen animal; mientras que al ser consultados por la principal desmotivación para este cambio de consumo, señalaron como principal razón el precio: el 39% sostiene que los productos veggies son más caros.

Las principales motivaciones para adoptar este modo de consumo son: derechos de animales/protección animal (34,40%), beneficios de salud (24,80%) y preocupación por el impacto ambiental (10,67%).

Al consultar a los usuarios cómo llegaron a esa decisión, un dato que llama la atención es la influencia de las redes: un 22% de los encuestados vegetarianos tomó la decisión tras ver información en redes sociales.

«Nos sucedió con los usuarios, en cuanto ofrecimos productos alternativos nos pidieron agregar aún más, en los últimos meses agregamos más de una decena de productos que reemplazan opciones de origen animal», señaló Pablo Rubino, responsable de marketing de Gelt.

Por su parte, el responsable de negocios de Gelt, Ignacio Sciarra, sostuvo: «sabemos que una traba de las marcas para satisfacer esas necesidades de los consumidores es el costo del proceso que implica lanzar nuevos productos de opciones vegetarianas».

«Aún así creemos que la tendencia es clara: en un futuro todas deberán tener opciones de alimentos veggies», agregó.

Según un estudio realizado a mediados de 2020 por la Unión Vegana Argentina (UVA) junto con la empresa Kantar Insights Division, la comunidad vegana-vegetariana en el país sumaba alrededor de cinco millones de personas, lo que equivale al 12% de la población, tres puntos porcentuales más que en 2019.

Por otra parte, el 78,3% de las empresas elaboradoras de productos veganos los comercializa en el mercado interno, según un relevamiento realizado por la certificadora VEG Argentina, lo que revela el crecimiento de su consumo en el país.

Ver comentarios

  • El problema está en querer consumir "productos veg", hay que salir del supermercado. Verdura, fruta, semillas, cereales, legumbres. Verdulería y dietética y pasás a gastar mucho menos!

Compartir

La fragilidad del peronismo en Diputados y una victoria oficialista que puede ser un boomerang

La sesión que no se pudo realizar este martes en el Congreso dejó al desnudo…

3 horas hace

Cuatro de cada 10 máquinas de la industria estaban paradas en septiembre

Las fábricas trabajaron a un 62,4% de sus posibilidades en el noveno mes del año,…

5 horas hace

Ni cierre ni privatización: advierten sobre los altos costos de las soluciones drásticas en el caso Aerolíneas

Un estudio de la fundación Fundar estima que el cierre costaría U$S 7.600 millones al…

5 horas hace

Algunas pistas sobre el enigma llamado Donald Trump

Su discurso sobre los migrantes, las incógnitas sobre la guerra de Ucrania y la relación…

5 horas hace

Funcionarios porteños amenazan a estudiantes para que no hagan medidas de fuerza contra la reforma educativa

Desde la cartera educativa porteña amenazaron con cancelar todos los exámenes finales, no habilitar las…

8 horas hace

Se conocieron las primeras imágenes de la temporada final de “El cuento de la criada”

El desenlace del aclamado drama distópico, basado en la novela de Margaret Atwood, se estrenará…

9 horas hace

Llega el festival La Gráfica Cultural: música, juegos, comida y un proyecto para seguir creciendo

La Cooperativa Gráfica Patricios y Radio Gráfica llevarán adelante una actividad callejera para juntar fondos.…

10 horas hace

Hallazgo de investigadores argentinos: los trastornos de sueño pueden afectar hasta el 1,3% del PBI nacional

Esa es una de las conclusiones a la que llegó un equipo interdisciplinario encabezado por…

10 horas hace

Cristina Kirchner: “No se bancan que una mujer tenga razón”

Desde Moreno, donde se reunió con mujeres promotoras de género, la ex presidenta se refirió…

10 horas hace

Las claves de un fallo que busca sacar a CFK de la disputa política

El juez Mariano Borinsky convertido en verdugo judicial; Diego Barroetaveña acompañando y la amenaza de…

10 horas hace

Taiana y el estado del mundo, en una charla abierta

Encuentro público en la sede de SiPreba, Solís 1158,CABA, con el excanciller para entender mejor…

11 horas hace

Paquito D’Rivera: “Las osadías musicales han sido parte de mi vida casi desde su inicio”

El notable saxofonista, clarinetista y compositor cubano vuelve a la Argentina para presentarse desde este…

11 horas hace